山形の美味しいお米「はえぬき」

日本に2つだけ14年以上にわたって米の食味ランキングで特Aを受賞しているお米の銘柄があります。

なんだと思いますか？
コシヒカリ
ササニシキ
あきたこまち・・・

答えは、魚沼産「コシヒカリ」と、山形内陸産「はえぬき」です。

データは、山形県米の図書館より

「コシヒカリ」は知っているけれど、
「はえぬき」という名前を知らないという人も多いかもしれません。

日本でもっとも美味しいお米なのに、しかも14年以上連続して受賞しているのに、
「コシヒカリ」よりも圧倒的に知名度の低い「はえぬき」。

そもそも「はえぬき」は、「生え抜き」のことであり、生粋のおいしいお米のことです。

私は「はえぬき」を食べていますので、はっきりと、大変美味しいお米だといえますが、
美味しい割に知名度がありません。

本当はおいしいのに、全国的にはあまり知名度がないのは、事実。
そのため、「はえぬき」は、「コシヒカリ」より安く手に入るんです。

ということは、我々消費者にとってみれば、最高級のおいしいお米を安めに手に入れることが可能なのですね。

山形県出身の私としては、おいしいお米が安く手に入るのも嬉しいし、
逆に生産者のことを考えると、もっと高い値段で流通してもおかしくないという気持ちもあり、二律背反なな感情をもってしまいます。

ともかく、山形に来たら、おいしいお米を食べて行ってくださいね。

写真は、いつも通販で買っている「はえぬき」です。

私の場合は、10kg(5kg×2袋)を1～2ヶ月に一回程度、楽天で買ってます。