山田屋は、七日町という山形市のメインストリートにあります。
ふうき豆は、青えんどう豆を砂糖で炊いただけの和菓子です。
賞味期限は3～7日とあまり日持ちがしないので、山形から東京に戻ってすぐに渡せる人にだけ買いますが、品のよい甘さでくどくなく、優しい美味しさです。
ほろっとくずれる炊き具合にほっこりします。
大抵の人に喜ばれる、お土産としても一押しの味。
山田屋の白露ふうき豆
〒9920-0043 山形県山形市本町1-7-30
TEL023-622-6998・FAX023-622-6668
定休日火曜日
賞味期限：夏季常温で3日、冬季常温4日、冷蔵で7日
店頭購入かファックスにて送ってもらえます
送料：1050円～（地域により異なる）
購入方法：店頭、ファックス、ハガキ
執筆: 小山田
米沢牛カレーは、レトルトカレーではありますが、
1100円もします。
高さの理由は、米沢牛を100パーセント使用したカレーだからです。
実際に食べてみました。
デミグラスソースやフォンドボーがベースのソースですので、
欧風カレーです。
現材料には、赤ワインなども入っているようです。
大きくカットされた米沢牛を口に入れてみました。
やわらかく、口の中でとろけます。
レトルトカレーにしては高いですが、食べてみると味には納得させられます。
それだけに、話のネタになります。
駅などのおみやげ物売り場に置いてあると思いますので、
山形県にお越しの際は、どうぞチェックしてみてください。
「おしどりミルクケーキ」と聞くと、どんなお菓子をイメージしますか？
ふわふわしたスポンジケーキでしょうか？
いえいえ、実はその正反対。
山形銘菓の「おしどりミルクケーキ」は、固くて、へらべったくて、そして細長い、飴のような形状をしています。
( ↑ おしどりミルクケーキは、板ガムのように平べったくて細長い形をしている)
牛乳を固形化したこのお菓子は、カルシウムたっぷり。
「ホワイト」「チョコレート」「ヨーグルト」など定番メニューのほか、「さくらんぼ」「ラ・フランス」など山形の味もそろっています。
ご家族やご友人へのおみやげにすれば、味はもちろん、「ミルクケーキ買ってきたよ」と言って差し出した時の、驚く顔も楽しめるかも知れませんね（笑）。
参考：日本製乳株式会社
執筆/押切優
「ラスク」というお菓子をご存知でしょうか？
フランスパンを揚げた、固くてサクサクした洋菓子です。
山形に本社を持つシベールのラスクは、定番の「プレーン」をはじめ、「ブルーベリー」「ショコラ」「アールグレイ」など全部で六種類。
数々の受賞歴を持ち、ラスク好きなら、シベールの名前を知らない人はいないほどの人気の味です。
( ↑ 写真は、山形市清住町にある シベール西店 です)
ベーシックな「プレーン」もおいしいですが、個人的には、ブルーベリーラスクもおすすめです。
ラスクにブルーベリーが練りこんであり、ブルーベリーのさわやかな酸味と、ザラメの甘さ、それにラスクをかんだ時のサクッという音と歯ざわり、そしてアゴに響いてくる適度な刺激が一体となり、ラスクという至福のひとときを完成させます。